868 796 руб./шт
Варианты цен
868 796 руб./шт
Нет в наличии
314 613 руб./шт
Варианты цен
314 613 руб./шт
Нет в наличии
1 053 938 руб./шт
Варианты цен
1 053 938 руб./шт
Нет в наличии
721 309 руб./шт
Варианты цен
721 309 руб./шт
1 039 412 руб./шт
Варианты цен
1 039 412 руб./шт
Нет в наличии
3 045 409 руб./шт
Варианты цен
3 045 409 руб./шт
Нет в наличии
658 212 руб./шт
Варианты цен
658 212 руб./шт
Нет в наличии
531 930 руб./шт
Варианты цен
531 930 руб./шт
Нет в наличии
4 188 084 руб./шт
Варианты цен
4 188 084 руб./шт
Нет в наличии
1 932 628 руб./шт
Варианты цен
1 932 628 руб./шт
Нет в наличии
1 178 679 руб./шт
Варианты цен
1 178 679 руб./шт
Нет в наличии
1 887 645 руб./шт
Варианты цен
1 887 645 руб./шт
1 275 747 руб./шт
Варианты цен
1 275 747 руб./шт
436 050 руб./шт
Варианты цен
436 050 руб./шт
1 005 788 руб./шт
Варианты цен
1 005 788 руб./шт
Нет в наличии
985 431 руб./шт
Варианты цен
985 431 руб./шт
1 479 670 руб./шт
Варианты цен
1 479 670 руб./шт
Нет в наличии
2 048 012 руб./шт
Варианты цен
2 048 012 руб./шт
Нет в наличии
981 465 руб./шт
Варианты цен
981 465 руб./шт
702 551 руб./шт
Варианты цен
702 551 руб./шт
Нет в наличии
580 303 руб./шт
Варианты цен
580 303 руб./шт
552 245 руб./шт
Варианты цен
552 245 руб./шт
Нет в наличии
420 927 руб./шт
Варианты цен
420 927 руб./шт
1 088 798 руб./шт
Варианты цен
1 088 798 руб./шт
Термодымовая камера используется на пищевых предприятиях для копчения мяса, колбас, сыров и рыбы. Ассортимент представлен разными габаритами. Чаще всего, установка требует отдельного помещения, так как средняя производительность составляет 50 кг готовой продукции.
Преимущества термодымовой камеры
Камера подходит для разных видов заведений общепита, которые предлагают клиентам продукцию собственного производства. К основным преимуществам относятся:
- Рациональное использование смеси дыма и водяного пара, благодаря чему продукция получается мягкой. Кроме того, такая комбинация позволяет сократить время приготовления копченых изделий.
- Большинство моделей камер снабжены системой очистки от дыма и копоти. После окончания технологического процесса нужно нажать на кнопку и под действием горячего пара копоть и жир легко отойдут от корпуса.
- Габариты установок подбираются таким образом, чтобы изделия размещались на определенном расстоянии друг от друга. Это улучшит качество копчения.
Для создания камеры используется нержавеющая сталь. Конструкция снабжается удобными ножками с функцией регулирования по высоте. Нередко стенки корпуса делаются двойными. Это не только экономит энергоресурсы, но и защищает сотрудников от получения ожогов.
